山药苹果饼（健脾养胃）

#下午茶•2024年2月25日#按食谱分量＊2。和粉的时候很沾手，但不要随意再給粉。苹果丝是用2mm的擦丝器擦的，一个183g左右的小苹果，去皮后，大概就有100g苹果丝 。糖的分量在试吃苹果后，衡量粉和山药的量，还有自己的口味来给。我加了2g盐，有咸味，但感觉不大搭。煎的时候要小火，不要急着翻面，等边缘有变色感觉的时候翻面，这样不会粘锅，容易翻。

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