红糖马拉糕（广式传统糕点）

红糖马拉糕 记录一下📝

中筋面粉200克 木薯淀粉100克 红糖80克 白糖15克 耐高糖酵母3克 泡打粉3克 玉米油15克 清水280克

红糖 白糖量好 烧开的水倒入搅拌开晾凉至手温

中筋面粉 木薯淀粉 酵母混合均匀备用

晾好的红糖水倒入准备好的面粉里 搅拌成面糊（可拉丝酸奶状）

烤盘薄薄刷一层油备用

35度发酵至两倍大 发酵好的面糊放入泡打粉 玉米油排气至未发酵时的大小 倒入提前准备好的烤盘 盖一层保鲜膜扎孔

冷水上火 大火烧开转中大火25分钟 关火焖5分钟

取出彻底晾凉 脱模 切块即可

红糖马拉糕非常好吃 QQ糯糯的 甜度刚好合适 家里人很喜欢💕

02-24