黑芝麻汤圆

#宵夜•2024年2月22日# 外面买的手工和冷冻的都不好吃，决定自己做一下试试。成功👍🏻
汤圆，又黑又亮的黑芝麻馅💯
50g熟芝麻
20g细砂糖（不是特别甜，我下次再减5g试试）
打成粉，加入35g黄油（直接固体和粉一起搓，有点费劲，要耐心）
糯米粉一开始用100g烫水➕凉水和面，因延展性不好，后采用加一块烫熟的糯米但又太粘手，所以又加了粉和水，这个皮子完全看手感了。（小时候妈妈做的糯米皮子都是糯米粉调水后装布袋子吊出来的，现在这种简易的口感就没那种糯，但也是很好吃啦）
这些一共包了13个汤圆。

02-22