广东浸瘦肉水

#早餐•2024年2月22日# 昨晚又做了一次，3块钱腿部的瘦肉+矿泉水倒满一碗，加姜片泡了一天（下午五点浸泡到次日六点），隔水蒸60分钟，少量盐，味道微甜，不是很甜那种。不知道是不是切了瘦肉片没碎成肉糜有关，还是直接煮会更甜？

02-22