腌洋姜（鬼子姜下饭菜）

泡了三天就挺入味的了，22度放的室温，只放了180克的盐已经很咸了，下次再做可能就只放100克了，是好吃的，很香，不过如果减盐了就要放冰箱了，盐量不够容易发酵发酸。其他都是按照配方的量，酒用的红星二锅头五十多度那个，其实酱油也是按方主的牌子的，图片的那一瓶放桌子上的其实没有用。

02-20