酱肉包子

酱肉包 7.8
#午餐•2024年2月20日#
其实非常成功，但我发现自己不是很喜欢这个味道，除了甜面酱味以外没有想象中香。
430g左右的肉、1/8个洋葱、3个香菇、一点点藕丁。提前一晚做的馅，完全腌入味了。还适当加了点水，希望蒸出来馅稀一点，效果也不错。
400g面粉，蒸了14个包子，这个量正好，每个包子都大小适中，面皮松软还不至于太厚。以后包包子就用这个比例了👍

02-20