C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

用了楼主的方子，很好吃，棒~
牛肉是进口牛腱子，我浸泡了快一天，大火煮的时候没有多少血沫了，煮好放冰箱冷藏过夜，拿出来再切很容易。

2024-02-20