2024年02月20日

停不下来的猪扒包
200克高筋面粉。4克盐，10克糖，3克发酵粉，15克油。带上手套揉成偏软的面团，放冰箱冷藏发酵过夜（中途取出多折叠几次）。
上火160，下火190，烤18分钟。最后5分钟改为上火150，下火180。成品饼皮太柔软了

02-20