酸奶巴斯克蛋糕（减脂无奶油）

重拾巴斯克
之前做过经典配方，没做好，后来再也没做过。当时失败的原因是，奶油奶酪软化不彻底，烘烤时间过长。
家里有奶油奶酪过期了，常温酸奶也快过期了。这个方子非常救急！每天都在收拾过期临期食品😂
奶油奶酪227
常温酸奶200
鸡蛋1全蛋+1蛋黄（减少鸡蛋比例，为了让成品蛋味别太浓，离鸡蛋羹口感远点）
蜂蜜25（参考了另一个蜂蜜巴斯克的方子，原来蜂蜜也可以）
玉米淀粉9（改了方子，因为参考其他巴斯克方子，为了想让成品更稀软）
尽管有点颗粒，最后乳酪糊没有过筛，快乐+1
烤箱中下层220度20分钟🕰
观察不到里面的上色情况，直到打开烤箱才发现已经黑了
冷藏一晚上今天切开看组织比较满意，就是大冷天早上吃确实有点冰了#早餐•2024年2月20日#

02-20