豉油鸡

第二次做玫瑰鼓油鸡
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​是我妈妈满满的爱，给我带回来两只靓鸡（每只4斤重，一只100元左右），今天第二次尝试做鼓油鸡，没有了酱油，用的是蒸鱼鼓油，不够虽然已经加了一些盐，但还是不够咸和入味，也有可能是鸡太大了，没有第一次做的入味，里面偏白和淡了，所以里面做了手撕鸡。但色泽很好。
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​经验：
​2斤重的鸡更合适，一定要用生抽，时间控制好。 #豉油鸡#

02-20