极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

早晨9点开始炒盐。960g牛腱，大概放了100g盐。直到晚上19.00开始抹酱。腌制一晚上。第二天早晨9点左右开始焯水，煮100分钟。

家里人都说非常棒。一会儿吃的就差不多了，

有点开心有点儿虚无，好像干了啥，又好像没好，噗哈哈#晚餐•2024年2月18日#

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