无油煎鸡胸

#晚餐•2024年2月18日#
首先把鸡胸肉用凉水洗了两遍解冻
30%的火力，每一分钟换面，大概一共操作了4-6分钟
把鸡胸肉横着剖了一刀，按照方主的要求切成1.5公分左右
酱油腌，几乎没过了鸡胸肉，用的有点多，  一共腌了15分钟，每五分钟翻一次面，其实没必要，每七分半钟翻一次面就好
撒干淀粉，这步真是逼死强迫症，总是弄不匀
然后用平底锅煎，还是会粘锅，每一分半钟翻一面，一共煎了六分钟

味道不错，就是有点咸

02-18