超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

我用5g朗姆酒代替了水（没用牛奶），36g水，油多了一点，但是面粉同样多了一点就不影响总体比例。糖是蛋黄里10g，蛋白里34g，甜度我觉得还可以。
170度预热，150度46分钟左右非常好。

2024-02-15