年夜饭宴客菜——锦上添花（菊花鱼）

年夜饭#之二:这次做的失败了，切肉没问题，但问题出到炸的过程了，担心不熟，炸了第一遍后，炸第二遍时间太长了，再等它炸黄，结果给炸干了。另一个问题是一定要把鱼表面的水吸干，我是没吸彻底，结果淀粉糊上去，多了，炸出来的硬光光的

02-13