🥯一小时就完成的超快手贝果

用王后吐司面粉
用了70克水和70克面粉的波兰种
打好面团后23°室温发酵30分钟整形
整形好后发酵30分钟
有点发过了不过成品是好吃的！
上200下180放中层
后面10分钟
上180下170放下层

2024-02-12