冰糖小丫
做过
晚餐•2024年2月12日
A:180g高筋面粉
B:130g水
C:1g活性干酵母
D:3g盐
B+C混合搅拌,倒入A+D
翻拌到无干粉,揉成团,静置20分钟
面团翻折两圈,再静置发酵(教程说是室温20分钟,个人觉得天冷还是要久一些)
面团翻折两圈,再静置发酵
同时准备蔬菜和肉
预热烤箱,230℃
面团加干粉,摊平,涂上番茄酱或者披萨酱
送入烤箱230℃,6分钟
铺上芝士蔬菜,再烤6分钟
再铺一层芝士,看肉和饼的焦黄程度,又烤了6分钟
#晚餐•2024年2月12日#
#🍕披萨#
02-12