雪媚娘(售卖6年自用配方)

做了一半的量
一个主要难点：擀皮有点擀不开 擀不大 特别是边缘擀得不薄 用了很大的力气擀 擀了很久。
不知道是不是我冷藏太久 有点硬 还是揉不到位

用了150g奶油 包了9个小的 还剩一点
不熟练不敢包太多馅，做的比较小，皮子包好揪掉尾巴
吃起来感觉奶油放少了 然后皮子边缘擀的不够薄 所以捏褶的地方有点厚 其它的感觉还可以 比第一次好很多。
谢谢老师的方子，很不错

2024-02-12