每周必做的一麦香法棍

记录：
一夜酵母+一夜水合 发酵七个半小时左右，明显还有继续发酵的空间。
烤 230 10min + 175 30min 组织不错 但室友仍嫌下底有点硬…下次直接试试175 40min吧。

2024-02-12