早餐•2024年2月12日

安静的晚上听着音乐揉馒头好幸福～
今晚做了两屉，全麦和红糖红枣。都是一发，这次没使劲揉，稍微揉成团就分割整形发酵了。全麦没发酵好。成品还没拍照就被装袋了。
红糖红枣的面团和得太湿了，开花没开成。不过这一笼第一次用烤箱发酵，真不错。
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2024-02-12