台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）

#晚餐•2024年2月9日#  #年夜饭# 这是年夜饭的一个小项目。由于前些天去了客家店吃了三杯鸭，于是看到有鸡肉🐔的材料想尝试一下，除了以往葱油鸡和水晶鸡以外的新做法。总体来说还算是比较成功。

可能这个画质拍的不太好，但是现实来看这个鸡还是很诱人的。味道有些稍甜，下次可以再控制一下，毕竟也是第1次做。话说那个叫做9层塔的叶子真的可谓是大家所说的灵魂。本来在想放不放是不是也无所谓，但是发现大家都非常重视这个，并且意外发现自己家竟然有种！真有点那种别致的味道！感谢老妈。尽管在家里没有什么正宗的台湾酒和黑麻油的情况下，放了一点芝麻油，一些老冰糖，一点普通米酒做，味道还是挺不错的。

在做了点年夜饭之后才又增多了一些年味儿，祝大家能够在烹饪中找到快乐，大家新年好！

2024-02-09