13寸深盘古早蛋糕（笔记）

ACA 烤箱上火温度普遍都高，烤箱上火145下火185预热，温度计显示170度，入烤箱后温度计显示140度，烤箱温度调至上火145下火175度，温度计一直保持135度烘烤60分钟出炉，烤至20左右时已经开始上色，无奈ACA这款烤箱上下火温差不能超过30度，唯有将铺了一层锡纸的烤网放到最上层，成品非常绵软！

2024-02-08