焦脆酥香༄「老式小麻花」༄咸口‼️‼️

2斤中筋面粉70g的油（40g猪油+30g食用油），4g酵母，4g泡打粉还有3g小苏打，其他不变，面团没揉，只有拳头👊按压成光滑面团然后盖好松弛1小时，然后切条搓麻花油炸

2024-02-08