2024年02月07日

金黄色的南瓜馒头
南瓜蒸熟（上汽后10-15分钟）备用。
先用40克水加一点糖，37度温水化开酵母，加入220克南瓜泥（也可以250克南瓜泥搅碎后直接37度化开酵母），加入500克面粉混合。加10克猪油小美揉面2分钟。
再揉白面团
金黄和白色两种颜色搭配造型
双色花卷：南瓜面团和白面团擀成一样大小的长方形，三折后切条，2条用筷子压中间，再用筷子挑起绕圈固定底座。
花瓣馒头：40克剂子四个，或者50克剂子三个，可用叉子压出花边，连着叠放后卷起，一切两半，整形。
金元宝，金龙，蒸出来胖胖的

02-07