晚餐•2024年2月7日

#晚餐•2024年2月7日#
红炖大公鸡；炒鸡杂 （（B）
红炖是相对于清炖而言，过年买大鸡取其“大吉”之意，这只鸡去毛净重七斤，把鸡分为两部分，一清炖，在煲里，一红炖，红烧概念是先用油炒后加水，这个是直接加水煮调味。

2024-02-07