番茄土豆炖牛腩

按照教程一步步做的，其中牛腩炖的时间少了一点，我只单独炖了半小时，导致做出来的牛腩偏柴，建议还是单独炖一小时起步。
土豆是炖了20分钟，但是炖完汤底并不浓厚，建议土豆可以再多炖一会儿，但是炖的过程中一定要搅拌，不然沉底烧糊了整锅汤就毁了。
另外盐可以适量多放一点，整道菜并不是淡口或者甜口的，是酸+咸口的，西红柿负责酸，盐负责咸，加调料的过程中可以不断尝味道，在汤多的时候可以适当淡一点，因为汤一收味道就会上来。#晚餐•2024年2月7日#

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