切块戚风蛋糕（三能金盘版28*28）

今天一天刷了两次，蛋黄不放糖，用烤盘铺油纸烤的，其他照楼主方子来。
底层放了半烤盘水。
烤箱:长帝25b（婆婆家的）
很考验技术😃，看了三个小时的方子，选的楼主。感觉成功了，就是没有楼主的爬的高，只有4cm，怎样才能爬更高？

02-05