2024年02月05日

抹茶芒果慕斯蛋糕十寸，十寸蛋糕层2片，芒果泥260克，淡奶油325，吉利丁13克，糖45克；抹茶层，牛奶150克，蛋黄45克加热，加入8克吉利丁，抹茶10克，淡奶油200克六分发后混合，24克水，45克糖加热至118度，线形滴入80克打至硬发的蛋白霜中，再混合

2024-02-05