花小私厨

2024春节蛋黄酥
没有低筋面粉就自制低筋面:中筋面粉与玉米淀粉3:1混合，成品很成功
起酥分层绝绝子，小tips:中个蛋黄180度烤5分钟开始出油即关火，包好后还需要烤制避免蛋黄过干。
500g低糖油豆沙可包26个 #花小私厨#

02-05