晚餐•2024年2月3日

#晚餐•2024年2月3日# 香菜孜然羊肉  ：羊肉卷化冻，挤干水分。一段葱白切大片，姜切丝，蒜切片。香菜一把，梗和叶大致分开，切寸段。锅热，中火，下油，先下羊肉，用铲子尽快搅散炒匀。不要着急，一定要翻炒到肉全部变色，再下葱姜蒜，然后再翻炒到锅里的混汤变得呈清亮水样了，再下香菜梗，快速下盐，撒孜然粉，香菜叶。非常好吃。

02-03