全麦蔓越莓核桃软欧包

80g全麦波兰种 2g酵母 200g水  
200g高粉  50g全麦粉 4g盐
核桃蔓越莓可以多一点
20分钟翻叠一次，翻叠2次以后一发（隔夜冷藏发过头了）
折叠分块，松弛10分钟后整形二发
烤箱石板、沾水毛巾230℃预热40分钟
割包烘烤30分钟（15分钟后拿出毛巾）

02-02