2024年01月31日

蒜香蜂蜜炸鸡块
鲜琵琶腿450g，去骨，放一勺料酒、大半勺生抽、黑胡椒腌制。
裹上淀粉，油中炸熟。
放冷一点切开，此时已熟，汁水丰富。
炒香蒜末，放一勺蜂蜜、一点生抽，下鸡肉，裹上酱汁盛出。
炒鸡美味。尤其是表皮裹上淀粉的部分。
下次可以先把鸡肉切块，再裹上淀粉炸。

2024-01-31