2024年01月31日

配方按着这个做，但是淡了点，可能是生抽少放了。一定要看天气才能做，北风天得有个7-8天才行。风干晒了有9天这样。之后遇到回南天，烤箱上下60℃烤了4-5个小时。
肠一定得灌9分满。
肥肉尽量切小。
瘦肉切成丁，丝，片三种结合。

2024-01-31