千层蛋糕/详解摊皮助你一次成功

第一次就成功了，謝謝老師無私的分享。
做了8寸開心果味千層，嚴謹遵守食譜*1.5的量，餅皮做了22張，沒有浪費一張，前期火候拿捏不好導致有的厚有的簿，但餅皮質量很好，有彈性不易破，到後期終於掌握到老師所說的溫度，很有成功感！站了2小時煎餅皮，真的是個累活，不過朋友都大讚好吃，都是值得的！

01-28