小炒猪肝，嫩滑又下饭

儿童猪肝，蛮好，2岁的儿子全吃完了

猪肝整个不切泡30分钟后切薄片，我再用水洗净后放淀粉、酱油、蚝油腌10分钟
锅里放油放姜丝、大葱、蒜片炒香，放猪肝炒几秒，如果太干了就放点水再炒一下，变色就行了！
（这个是我乱做的，但味道不错，儿子全吃完了！就是有点点苦，不腥）

01-28