零失败的八宝饭

#晚餐•2024年1月27日#脱模简单干净是我最心仪的。记录一下自己的过程备用：
一斤糯米和半斤红豆都提前泡发一夜，然后 电饭锅选香弹煮这样水分少些。铁锅内+糖加油炒干备用。然后电饭锅继续加红糖水蒸糯米饭。蒸好后趁热加入糖适量可边尝边加，因为本来有红糖。和大油40克拌匀。配料有手边现有的：葡萄干、玉米粒、山楂条切粒。枣花（小枣8个，大枣6个就好，一定裹保鲜膜拧紧）。先反着放配料，中间放豆沙馅。最后上面放糯米压紧实。楼主先放保险膜的方法太省事了！存放方便！

2024-01-27