椰子奶酥小吐司

没有小模具，就做了一个大吐司，长势惊人，馅儿全歪了◉‿◉
【内馅】是在原味奶酥配方基础上，减了2g奶粉，加了4g咖啡粉，超级香。
【烘烤】低糖模具，长帝烤箱，下火180，上火160，下层，30min（10min时加盖锡纸），感觉得再来5min，出炉晾凉后有点塌腰了，
还有…千万不要用代糖替代所有的白砂糖，白砂糖是酵母的养分，不然会像我一样作废两个，每个一发接近三小时，成品也就一半高！

01-27