无肉胜有肉超级下饭哒：鱼香茄条

生菜一包加盐泡水几分钟。长茄子一根，切块，加点水，半勺玉米淀粉抓裤。土豆半个，木耳泡发，西红柿半个，豆腐卷1/5段，玉米粒50粒，广味肠一根，猪蹄一个去骨切丁。茄块，土豆用鸡蛋堡锅5成热油下锅，下锅不动待定型，炸后涝出备用。猪蹄块入炒锅，放入姜块，加水，点点醋去腥，小火炒蔫出油。倒入西红柿块，加半勺老公自制鸡蛋酱。倒入所有的菜丁，加一小撮盐，一小撮糖不加油混炒5分钟，加水炖，中火收汁。生菜包起来吃，减脂美味。#下午茶•2024年1月24日#

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