家庭版「羊杂汤」

#午餐•2024年1月23日#
一直以为要加开水才能熬出这么白的汤。今日时间紧，没来得及提前烧开水，直接砂锅炒羊杂，趁热连锅端去接冷水，流水溅到锅底的瞬间，汤水就变色了。当然浓浓的奶白色要熬到中途才呈现。
没出去另外买菜，就着冰箱里有的白萝卜、香菇、大枣、小葱。误拿了罐子，把十三香当成了白胡椒粉，发现后另加了白胡椒粉、盐。
做法、原料简单，味道不输羊汤馆。

01-23