原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享

记录一下时间，蒸烤箱，155-20，160-5，或155-30都可以，蛋白打硬也没关系，不开裂不回缩。
小烤箱，140-150-20分钟，150-150-5分钟。上火再高上色太沉。
如果是肉松和椰蓉，上火全程低档

01-23