2024年01月21日

南瓜丝饼
嫩南瓜插成丝，加盐拌匀（会杀出水）➕十三香，鸡精，糖，拌匀后，加适量面粉，边加边搅拌，最后成比较稠的糊糊状（太稀会不成型），倒入平底锅，用硅胶刮刀（黄色）摊平整。中小火煎到两面金黄即可。表面抹油会更香酥。

01-21