小菜一碟

番茄土豆肥牛烩饭
#午餐•2024年1月21日#
网上看到的做法，中午试了下还不错。
肥牛卷焯水时加料酒捞出备用，
土豆切小块煎金黄，
番茄切小块，
锅里放油加大蒜丁，
放番茄炒至出汁加土豆翻炒均匀加肥牛卷，
加酱汁烧2-3分钟收汁加米饭搅拌均匀即可。
酱汁：
生抽3勺，老抽半勺，蚝油1勺，蕃茄酱1勺，淀粉1勺，清水适量。

01-21