红糖美味面包

#早餐•2024年1月21日#波波兰种 100克高粉，100克水，酵母1克
主面团  400克高粉，蛋+ 水240克，红糖30克，奶粉25克，酵母4克
无花果干60克，葡萄干60克，蔓越莓干40克，核桃仁70克
面团揉好后取出240克面团，剩下的加入果干揉匀
白面团和果干面团分别分成4份
中下层上火120度，下火150度20～25分钟

01-21