早餐•2024年1月20日

甘肃炸油饼😋😋😋～
老酵头油饼
1.农场粉400克 老面130克 水100克 糖20克 盐3克 鸡蛋3个 提前和好 发酵一夜
2.农场粉200克 开水50克 胡麻油50克 一半水烫面 一半油烫面
3.1和2三种面加1克碱 1克小苏打揉匀
4.分成66克/份/16个，擀好后醒发15分钟，油温6成热（筷子冒泡）下锅炸，全程中火。
#早餐•2024年1月20日#

01-20