2024年01月19日

菌菇鸭汤(水鸭母)
参考了姜母鸭的做法
🔺1.用麻油煸炒下鸭肉(加大葱/姜片一起炒)不用葱，最少得有姜片(必须
🔺2.放米酒类的酒
煲40分钟以上。
这么做出来汤味道真的香，大胆用麻油，
要做姜母鸭就不要用水鸭母，我感觉鸭肉不好吃，做半天浪费感情，还好我篡改了下，只喝汤不吃肉，挺好的。

2024-01-19