是吐司届的甜美御姐啊

记录，没有无花果用葡萄干和核桃仁代替，面团里加了50克淡奶和50克高粉，酵母8克，成团一发两个半小时，二发两个小时只发到吐司盒三分之一多，感觉自从换了那个俄罗斯蓝袋子的高粉后二发z总是发不起来，考箱上下管180预热烤箱约二十多分钟后温度计显示165度，开门放吐司后温度立刻下降至140度，调下管200上180，13分钟后160度，18分钟过去了温度计165度，26分钟的时候温度计170度，30分钟的时候温度计170度，低糖吐司盒36分钟，出炉，成品高度约吐司盒五六分，除了高度不够，口感不错，有点淡淡的酒味，不知道是来至果肉还是面团，总结预热时设置温度要高于要求温度。如果换高粉后二发还是发不起来，再考虑其他方面的问题。

01-16