2024年01月14日

白菜猪肉炖粉条
我的做法流程如下：
首先热锅热油，把肉放上去一直炒，然后放上葱姜蒜爆香，烹入料酒和生抽
加水之后加入粉条，五分钟之后加入白菜帮，十分钟后加入白菜叶，再炖个五分钟就行
调味的话，中间就可以把盐放进去，放一点鸡精也行，最后倒入醋和蒜末兑出来的料汁

我做这道菜不足之处在于，没有用老抽调色，看上去颜色就不行，另外就是千万不要弄焦了一道菜如果焦了，味道完全是不对的

01-14