做了2年的6寸戚风蛋糕配方｜成功的㊙️我悟了

橙子的季节当然是橙子蛋糕啦，换了等量的橙汁，加了橙皮碎，特别香，140度58分，没盖东西。最近做蛋糕放凉后总有点凹顶，不知道是模具还是没震热气，以前都震，好久不做了忽略了这一步，今晚用的是新买的三能，改天再试试旧模具。

01-14