宵夜•2024年1月14日

#宵夜•2024年1月14日# 又有好久没撸面包了。
​当找不到可以情绪宣泄的时候，大概，唯一能放空的只有一个人静静的、静静的，在厨房沉浸式手作。黑加仑用完了，无奈用葡萄干代替吧，后面才想起来，其实蓝莓干也是可以代替的，然而，却一时想不起来了。
感叹，总是有太多的不完美，很多事情都是靠努力和拼拼凑凑着的，哪怕只是烤一个烤面包，也是需要运气的:时间、发程度酵、发酵温度、湿度、包括割包的深浅、蛋黄的浓淡、刷的均匀程度等等。
​为了不浪费最后一点蛋黄，一股脑儿全部刷在了囊饼上，导致厚薄不一，第二层刷的时候，表面已经完全干了，一烤就出现表皮层龟裂，颜值暴跌啊！
​可是，又有什么关系呢？不完美是人生的常态，努力到极致就好了！

01-14