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小企鹅2020 做过

鸡蛋小饼干(全蛋版)

记录用:
换成了黄油
低糖(大概5g左右)
没有加柠檬汁
低筋粉+配方奶=80g (低筋粉60g 配方奶20g)
提高了配方奶比例

味道还可以。脆脆的,没什么奶香味。下次再加点配方奶。

最后的面糊有点浓稠,不过我用的布裱花袋,完全没问题,不会挤爆。

一岁多的宝宝吃

蛋黄打发(热水浴)6分钟左右,蛋白打发3分钟左右。

2024-01-14