2024年01月14日

看到小视频发布的方子，用空气炸锅做失败了
红枣肉40g（大约六个枣子），水100g，玉米油25g。
红枣肉加水小火待枣肉煮烂水收干后加油。
鸡蛋3个，红糖40g，面粉80g
鸡蛋泡水恢复室温，加红糖（无颗粒状态），高速打发（约15分钟），筛入面粉，与枣泥混合。
空气炸锅160度20分钟发现中心没熟。。。
可能是用的陶瓷碗吧。
下次换锡纸碗试试150度40分钟。

2024-01-14